Fast Food e dominação

Um bom tema para abrir os post desse ano nesse Blog é a discussão sobre o sentimento antiamericano (ou anticapitalista) ligado às cadeias de comida Fast Food como o Mc Donald ou Burguer King.

Essas cadeia de lanchonetes representam o capitalismo vivo. Foram as primeiras multinacionais a representar o Estados Unidos e, atualmente, sofrem diversas acusações, principalmente no que se refere a serem culpadas pela obesidade infantil. 

Atualmente o Governo peruano estuda aumentar a taxa de impostos à comida Fast Food que não seja peruana. Imaginem para quem sobrará? 

Essa ideia não é inédita, na Europa já há impostos para as comidas gordurentas.

Porém a questão, aqui por essas partes do continente, tem pouco de prevenção à saúde e é mais de ideologia. 

Há um documental intitulado Por que o Mc Donald Quebrou na Bolívia? que mostra como essa cadeia de Fast Food teve que abandonar esse país porque suas contas só davam negativo. Desde 2002 decidiu-se encerrar essas franquias nesse país. Porém engana-se quem acha que o Mc Donald fechou por questões ideológicas, ou porque os consumidores fizeram boicotes. 


Nada disso, a Bolívia é conhecida por ter uma culinária autóctone especializada em comida rápida. Um exemplo disso são as saborosa Saltenhas, empadas que substituiriam qualquer Big Mac. Outra questão é a renda. Notadamente, há uma questão de viabilidade econômica inserida nessa história.

Finalmente, acreditar que os impostos na gordura acabarão com a obesidade infantil é acreditar que somente a comida das grandes Fast Food têm altas quantidades de colesterol ou gordura saturada. Por esta parte do continente a comida não se caracteriza pela sua saudável composição. É só pensar numa comida Baiana ou Mineira que a ideia da saúde acaba.

Assista oum trecho do documental de Por que o Mc Donald Faliu na Bolívia: